U poslednje vreme, sve češće čujemo da se pominje termin superhrana, a podrazumeva hranu koja ima maksimalnu hranljivu vrednost i izuzetno veliki udio fitonutrijenata za koje je naučno dokazano da pozitivno uiče na zdravlje, a što je posebno neophodno u vremenima kada se ljudsko telo bori protiv bolesti. Superhranu označavaju namirnice biljnog porekla, a koje se često koriste u medicinske svrhe.
Spisak namirnica koje spadaju u superhranu
Dokazano je da bogatstvo fitonutrijenata iz superhrane pozitivno deluje na jačanje imunološkog sistema, detoksikaciju tela, ali i regulisanje telesne težine.
Međutim, važno je pomenuti da je velik deo namirnica koje spadaju u grupu superhrane bogato kalorijama, zbog čega je važno oprezno ga koristiti. Takođe je važno slediti uputstva za pravilno doziranje.
Ono šta je zanimljivo je da superhranu takođe čine i neke egzotične namirnice koje potiču iz dalekih zemalja, pa tako u trgovinama možemo naći hranu iz udaljenih delova mesta u svetu, poput Tibeta i Južne Amerike. Iako se kao hrana koristi vekovima, pozitivan uticaj namirnica koje čine superhranu tek se počinje proučavat, pa tako svakodnevno dobivamo nove podatke i informacije.
Superhrana uključuje:
- alge
- trave
- voće
- povrće
- žitarice
- semenke
- lekovito bilje
Danas imamo sreću da nam je gotova sva superhrana i namirnice koje čine superhranu dostupne i mogu se kupiti na pijaci, u prodavnicama ili bolje opskrbljenim prodavnicama koje prodaju zdravu organsku hranu. Radi transporta i činjenice da se skoro sva hrana dostavlja iz dalekih zemalja, iz tog razloga se neko bilje prerađuje zbog čega nam nije dostupno sveže već u sušenom obliku, u obliku semenki, praha ili sokova.
Takođe je važno pomenuti da superhrana košta više, posebno ako se odlučite za hranu biološkog porekla. Bitno je da odaberete hranu koja ima organski sertifikat jer samo tako možete da budete sigurni da ste kupili kvalitetnu namirnicu.
Nije bitno da li želite da poboljšate svoje zdravlje ili pratite alternativne metode lečenja koje uključuju superhranu, pre konzumiranja bilo koje hrane, obavezno proučite njene efekte i konsultujte se sa specijalistom ili lekarom.
Pored egzotične hrane, neki nutricionisti superhrani dodaju i namirnice koje su lako dostupne u svežem obliku kao što su, na primer, heljda, ječam, borovnice, beli luk, spanać, brokoli i druge.
Trenutno niti jedna zakonska definicija ili standardni kriterijum ne definiše nijednu hranu kao "superhranu". Međutim, većinu superhrane čine biljke, a većina fitonutrijenata nalazi se u integralnim žitaricama, povrću i voću.
Foto: Jannis Brandt / Unsplash