Vege.rs je portal namenjen deljenju svih vašnih informacija o veganskoj i vegetarijanskoj ishrani bez namirnica životinjskog porekla. Razlog zašto smo pokrenuli Vege.rs je zato šta smo primetili nedostatak profesionalnih informacija o veoma važnim temama vezanim za ovaj način ishrane. Odlučili smo da naučene i istražene informacije podelimo sa svima koje zanima kuvanje bez mesa, a zatim i o kuvanju bez hrane životinjskog porekla uopšte. Želimo da vas pripremimo za novi pokret, zdravu ishranu s posebnom pažnjom na izuzeće mesa i da budete što spremniji da krenete sa nama u ovu kulinarsku avanturu.
Iako su negativne konotacije na vegetarijanstvo i veganstvo u Srbiji daleko iza nas (iako još uvek postoje iznimke uglavnom zbog nedostatka informacija), naša misija je da vas podstaknemo na ovaj metod kuhinja, pripremimo za sve njene izazove, ali i ukažemo na sve prednosti.
Veganska i vegetarijanska kuhinja i dalje predstavljaju problem mnogima, većinom zato što ne znaju kako kvalitetno može da se kuva bez namirnica životinjskog porekla, pogotovo početnicima koje ćemo pokušati da naučimo ovom uskom spektru hrane i kuvanja. Deljenjem znanja o biljnoj ishrani i načinima pripreme otkrićete da se i bezmesna jela mogu pripremiti dobro i biti podjednako ukusna.
Pored ukusnih obroka, posebna prednost ove ishrane je i veliki pozitivan uticaj na zdravlje. Olakšaće vam postizanje optimalne telesne težine, ali i sprečiti, ako ne i izlečiti, mnoge bolesti uzrokovane neadekvatnom ishranom. Međutim, da bi se sve ovo postiglo potrebno je upoznati se sa mnogim ukusnim i zdravim namirnicama koje će zameniti meso i hranu životinjskog porekla. Voće i povrće će ovde biti osnova za živopisna jela bogata raznim ukusima, mirisima, bojama i teksturama.
Da biste pokrili sva polja ove vrste ishrane, na našem portalu Vege.rs moćete pronaći informacije o vegetarijanskoj ishrani, veganstvu i sirovoj hrani. U ovim kategorijama svako od vas može da sazna sve što vas zanima i koja vrsta najbolje odgovara vašim potrebama.
Naši kolumnisti zaduženi su za kvalitet sadržaja i uglavnom su veganski blogeri sa dugogodišnjim iskustvom u kuvanju i pripremi ovih jela, a svoja iskustva i recepte od sada će deliti i na stranicama Vege.rs. Pa tako naš portal prevazilazi obične kuvarske portale, ulazi u novi vek i postaje prava zajednica blogera koji vole da pišu o hrani, a čije recepte donosimo svim našim čitaocima, posebno onima koji žele da se inspirišu isprobanim i vege receptima.
Foto: Jill Wellington / Pixabay